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POMODORI SUPER GUSTOSI

Aggiornamento: 27 set 2023


I pomodori sono un frutto estivo ricco di acqua e nutrienti benefici, ma poverissimo di calorie (solo 17 kcal per 100 grammi).

  • Ricchi di sostanze antiossidanti (vitamina A, vitamina C e licopene), i pomodori:

  • riducono l’ossidazione del colesterolo cattivo, responsabile della formazione di placche aterosclerotiche

  • controllano la pressione arteriosa

  • stimolano la diuresi

  • promuovono la motilità intestinale.

Come renderli ancora più sfiziosi, senza aggiungere molte calorie?

Prendiamo delle foglie di basilico (o dell’origano essiccato, a seconda dei gusti) e un paio di spicchi d’aglio! Tagliamo gli spicchi d’aglio a tocchetti, non troppo piccoli perché poi dovremo rimuoverli. Laviamo e tagliamo i pomodori, versiamoli in una ciotola dove aggiungeremo l’aglio e le foglie di basilico lavato o l’origano. Aggiungiamo un po’ di sale, volendo del pepe e un cucchiaino d’olio extravergine d’oliva. Mescoliamo, ricopriamo con pellicola trasparente o con un coperchio e riponiamo in frigorifero per almeno qualche ora, meglio se per un giorno intero! Estraiamo il recipiente dal frigo, togliamo il coperchio e gli spicchi d’aglio et voilà… Abbiamo dei deliziosi pomodorini da aggiungere all’insalata per renderla più saporita del solito, alla mozzarella, alle gallette di riso o a quello che preferiamo! Attenzione perché sono saporitissimi e buonissimi nella loro semplicità. Provare per credere!


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