Coltivare con metodo Biologico
L’azienda agricola biologica è generalmente a ciclo chiuso. La presenza di bestiame fornisce il letame per fertilizzare il terreno che, a sua volta, produrrà cibo per gli uomini e foraggio per gli animali. L’azienda biologica mantiene la relazione con l’habitat circostante, prevedendo la presenza di spazi non coltivati come siepi o boschetti, per permettere la sopravvivenza di insetti, uccelli e piccoli mammiferi, che costituiscono un valido meccanismo di controllo dei parassiti dannosi alle colture.
L’agricoltura biologica, in definitiva, può efficacemente coniugare produttività e salvaguardia dell’ambiente, oltre a fornire alimenti privi di residui tossici e più ricchi sia di sapore che di sostanze nutritive.
PERCHÈ HO SCELTO DI COLTIVARE BIOLOGICO
Ho scelto il metodo biologico per prendermi cura delle mie piante perché credo che prendersi cura in modo naturale sia l’unico modo per far si che il prodotto sia di ottima qualità, libero da pesticidi chimici, libero da concimi chimici a favore di una concimazione organica, un sostegno naturale alla pianta grazie alle potature e la coltivazione con elettrocoltura.
I PRINCIPI DELL’AGRICOLTURA BIOLOGICA
Lavorare la terra con l’agricoltura biologica significa essenzialmente utilizzare una tecnica di coltivazione e un modo di produrre cibo che rispetta i cicli di vita naturali.
• Si usano tecniche come la salvaguardia degli insetti utili, antagonisti dei parassiti;
• Si scelgono piante rustiche, più resistenti;
• Si pratica la pacciamatura, che consiste nel coprire il terreno con fieno o erba fresca per proteggerlo dagli sbalzi termici e ostacolare la crescita delle erbe infestanti;
• Si utilizza il sovescio, ossia la semina di alcune piante (trifoglio, veccia, crescione, valerianella, spinaci, colza e così via) che una volta fiorite vengono interrate per fertilizzare il terreno e proteggerlo dall’erosione;
• Si pratica la rotazione delle colture, che consiste nell’alternare la coltivazione di piante che migliorano la fertilità del terreno, ad esempio arricchendolo di azoto, con piante che lo impoveriscono, sottraendo elementi nutritivi; si utilizzano letame e concimi organici come il compost, una miscela di terra, resti vegetali, cenere di legna e quant’altro esista nell’azienda di biodegradabile e non inquinato.
• Le colture sono ruotate in modo che le risorse in loco vengano utilizzati in modo efficiente;
• Pesticidi chimici, fertilizzanti sintetici, antibiotici e altre sostanze sono vietate
• Gli organismi geneticamente modificati (ogm) sono vietati;
• Vengono sfruttate le risorse in loco, come il letame per fertilizzante o i mangimi prodotti in azienda;
• Vengono utilizzate specie vegetali e animali resistenti alle malattie e adattate all’ambiente.
I NOSTRI PRODOTTI BIOLOGICI
La sezione è in continuo aggiornamento
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